手作りソーセージ•ラード

おはようございます☀️

今日は「食」についての投稿です…

先日、福津市にある余暇さんにて開催されたソーセージ＆ラード作りwsに参加させていただきました。

宗像市の牧場で、愛情をたっぷり注ぎながらこだわりの飼育法で放牧豚を育てられている方々の安心安全な豚さんで贅沢なソーセージとラードが完成✨✨🐖

私は市販のソーセージに色んな添加物が入っているのが気になり…

シンプルな材料で自宅で手作りのソーセージが作れるなんて！とっても興味深いwsでした✨

この豚さんは味がしっかりしていて、脂も良質なので本当に美味しくて🥹

ラードは、いつも出来上がったものを購入するので今回が初めての体験でした！

残った油かすまで塩をふっておつまみのようにカリッと食べられたり捨てるところがないのです。

我が家ではカレーや焼飯を作る時に大活躍しています♪

お肉や背脂を美味しくいただくことだけではなく、一般的な豚さんと放牧で育った豚さんの飼育方法の違いなど…

現実を知ると色んな気持ちが湧いてきます。私たち大人でも知らないことばかりで、貴重なお話しを聞かせていただきました。

命をいただくことについて。

大人や子どもたちの「食育」でも、もっと広まるといいな〜と心からそう感じた学びの時間でした🥹‼️

そんな素敵な貴重な体験をさせていただき、私自身もまた食に対する意識が変わりました。

試験が終わったら早速実践してみたいと思います♡

今後も住む家だけでなく、シンプルで豊かな暮らしを心がけたいと思います☺️

ちなみに私も今回初めて足を運んだ余暇さんでは、店頭にこだわりの安心安全な自然食品が並んでいました♡

興味のある方是非チェックしてみてください♪

最後まで読んでいただきありがとうございました。

今日もhappyな一日を🌈

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株式会社すまいの達人

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投稿者: STAFF